Ev poğaçacı - ZEYNEP YILDIRIM(YEMEK TARİF

Ev poğaçacı

Yazar: ZEYNEP YILDIRIM(YEMEK TARİF |  Tarih: 30 / 01 / 2020 |  Yazı Okunma: 3615

Ev poğaçacı
Malzemeler:
Hamuru İçin
1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

125 gram tereyağı

2 yumurta (birinin sarısını ayırın)

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un (en sevdiğim miktar belirteci)

İç Harcı
1 küçük soğan

150 gram kıyma

Tuz

Kekik

Pul biber

Karabiber

Üzeri için
1 yumurta sarısı (ayırmış olduğumuz)

Çörek Otu

Yapılışı:
Hamuru
Yumurtanın birinin sarısını daha sonra kullanmak üzere ayıralım,
Tüm malzemeleri yumuşacık bir hamur olana kadar yoğuralım,
İçinin Harcı
İç malzeme olarak ufak bir soğanı ince ince doğrayalım,
Az yağda hafifçe soldurdum kıyma ekleyelim,
Çok fazla kavurmadan hafif sulu bırakıp ateşi kapatalım,
Tuz, kekik, pul biber, karabiber ekleyip soğutalım.
Poğaçanın Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
Yumuşak hamurdan el ayası kadar toplar koparalım,
Avucumuzun içinde elimizle yuvarlayıp üstten bastıralım,
Elimizdeki hamurun içine 1 tatlı kaşığı iç malzeme koyalım,
D harfi şeklinde kapatalım ve kenarları parmaklarımızla mühürleyelim,
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim,
Poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim,
Üzerine çörek otu serpiştirelim,
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.

Paylaş:        

Ad, Soyad	*
E-Mail	*
	Kalan karekter sayısı:
Yorum	*
	Güvenlik kodunu giriniz: *
	(* Doldurulması zorunlu alanlar)